ga usah bingung,caranya cukup kasih si dia masakan yang enak-enak,si dia pasti pengen pulang kerumah melulu....hehehehe..
berikut adalah resep2 makanan penggugah selera,,,,hehehehe
RENDANG TELUR
Bahan:
* 8 butir telur
* 5 bh bawang merah
* 2 bh bawang putih
* 1/2 ruas lengkuas
* 4 bh cabe merah
* 1/2 ruas kunyit
* 1 lbr daun kunyit
* jahe
Cara memasak:
* Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit
* Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga baunya harum
* Masak dalam santan kental kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
* Memarkan lengkuas dan daun kunyit kemudian masukkan kedalam masakan
* Masak hingga minyak keluar dan agak kering.
* Angkat dan hidangkan.
PUDING ALPUKAT
Bahan :
* 850 cc susu sapi
* 250 gr gula pasir
* 2 bungkus agar agar (usahakan yang putih)
* 2 bh alpukat, ambil dagingnya saja
* 100 cc air panas
* 1 sdk makan pasta cocoa
Cara membuat :
* Cincang kasar buah alpukat
* Masak gula, agar agar dan sus sapi hingga mendidih
* Angkat dan aduk aduk terus, tambahkan alpukat cincang kemudian aduk hingga rata
* Bila sudah agak dingin, masukkan pasta mocca kedalam adonan
* Tuangkan dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya.
* Dinginkan
* Jika sudah mengeras, potong potong dan sajikan
AYAM RICA-RICA
Bahan - bahan :
* 1 ekor ayam sedang
* 1 cangkir minyak goreng
* 300 cc air
Bumbu :
* 6 butir bawang merah
* 2 buah tomat
* 4 bawang putih
* 1 jahe
* 1 sdt gula pasir
* 100 gr cabe merah
* garam secukupnya
Cara memasak :
* Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian
* Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum
* Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata
* Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
* Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.
PUDING COKLAT
Bahan :
* 100 gr Coklat bubuk
* 1 1/2 ltr Susu segar
* 200 gr Gula pasir
* 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
* 4 btr Kuning telur (kocok)
Cara Membuat :
* Larutkan coklat bubuk dengan sedikit susu.
* Masak sisa susu bersama dengan gula pasir dan agar - agar bubuk.
* Tambahkan larutan coklat kedalamnya, masak hingga mendidih.
* Ambil sedikit adonan susu tersebut dan tuang kedalam kocokan telur, aduk rata.
* Tuangkan kembali kedalam adonan susu, rebus hingga mendidih.
* Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang.
* Tuangkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi air.
* Biarkan hingga mengeras, simpan dalam lemari pendingin.
* Sajikan puding dalam keadaan dingin..
KUE COKLAT CARAMEL
Bahan 1:
* 460 gr gula pasir
* 100 gr air
* 6 butir kuning telur
* 6 butir putih telur
bahan 2 :
* 140 gr tepung terigu
* 60 gr coklat bubuk
* 100 gr mentega, lelehkan
Custard :
* 50 gr gula pasir
* 6 butir kuning telur
* 500 ml susu cair
Cara membuat :
* Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
* Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega
Custard :
* Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
* Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.
Kue :
* Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
* Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
* Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
* Panggang dalam api atas selama 20 menit.
* Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
* Hias dengan potongan buah segar.
* Sajikan
KUE WHITE FRUIT CAKE
Bahan:
* 220 g mentega
* 300 g gula pasir
* 4 kuning telur ayam
* 4 putih telur ayam
* 60 g mixed peel
* 100 g currant
* 150 g manisan ceri
* 300 g kismis
* 180 g tepung terigu
* 60 ml jus jeruk
Cara membuat:
* Kocok mentega dan gula hingga lembut.
* Tambahkan kuning telur, kocok rata.
* Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata.
* Tambahkan terigu, aduk rata.
* Kocok putih telur hingga kaku.
* Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
* Tuang ke dalam loyang, ratakan.
* Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.
* Angkat dan dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar